堺市の企業・中野物産が販売する「都こんぶ」と、横浜の米卸「株式会社ミツハシ」がコラボしたおにぎりが、2月1日から3月末まで関東のスーパーで期間限定販売されることになった。

「都こんぶ」おにぎり登場

「都こんぶ」は、94年間にわたり全国で愛され続けとる昆布菓子や。北海道の道南地方や三陸地方の真昆布を厳選し、約11の工程を経て作られるこだわりの味が特徴や。

ミツハシでは、近年の米離れを受けて、おにぎりをもっと楽しめる食文化として広めようとしとる。そんな中、今回の「都こんぶ」とのコラボが実現した。

伝統×意外性の新しいおにぎり

「都こんぶ」の旨味が詰まった酢飯に、細かく刻んだ「都こんぶ」を混ぜ込んで仕上げたこのおにぎりは、ひと口食べると懐かしさと新しさが絶妙に調和した味わいらしいわ。

ミツハシは、今後もさまざまな企業とコラボしながら、おにぎりの可能性を広げ、米の消費拡大につなげていきたいとしとる。今回の「都こんぶ」おにぎりも、その一歩として注目を集めそうや。

※サカイタイムズでは堺市民にわかりやすいように堺弁で書いています