堺の老舗が守る“ほんまもん”の味。こだわりの製法と素材

堺市堺区にある中尾食品工業株式会社は、1927年創業、90年以上続く市内唯一のこんにゃく・ところてん製造会社。2025年4月1日から、硫酸を使わずに抽出された「ところてんONECUP」シリーズをリニューアルパッケージで販売開始したで。

今回の新商品は、国産天草100％を使用し、薬品を使わない圧力抽出製法でつくられてるのが特徴。ていねいにさらして洗った天草を、特殊な圧力釜で炊き出して、天草の風味と自然な食感をそのまま楽しめる仕上がりやねん。

のどごしや保存水、タレにもこだわり

ところてんの保存水には、特別栽培米から作られた純米酢を使用し、すっきりとした味わいに。タレは以下の2種類が用意されてるで。

【三杯酢】
有機米酢と木桶仕込み醤油をブレンド。ところてん本来の味を引き立てるさっぱりとした味わい。

【黒糖みつ】
沖縄県産さとうきび100％の黒糖を使ったやさしい甘さのタレ。

商品情報
商品名：ところてんONECUP（三杯酢／黒糖みつ）
価格：各 税別230円（税込248円）
発売日：2025年4月1日
販売元：中尾食品工業株式会社
公式サイト：https://nakaoshokuhin.co.jp/

月1開催、堺のこんにゃくマルシェ「NAKAO MARCHE」も人気

中尾食品工業では、毎月一度、本社敷地内で直売会「NAKAO MARCHE」を開催してるで。行列ができることでも知られる人気イベントで、できたてのこんにゃくやところてんを直接購入できるんよ。

【開催日】毎月一度
【場所】中尾食品工業内（堺市西区草部715）
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【販売商品】こんにゃく、ところてんなど
【その他】本社門口には無人直売所もあり、数量限定の商品が販売されてるんやて。

【会社概要】
会社名：中尾食品工業株式会社
創業：1927年
所在地：大阪府堺市堺区
事業内容：こんにゃく・ところてんの製造
公式サイト：https://nakaoshokuhin.co.jp/

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