体にやさしい低糖質から揚げ弁当の試食会

南区の団地で栄養講話とセットで開催されるんやで

地元ニュース

5/13/2025

大阪府住宅供給公社・大学・NPOが連携した企画やねん

大阪府住宅供給公社と帝塚山学院大学、そして茶山台団地内の惣菜店「やまわけキッチン」(運営:NPO法人SEIN)が協力して、「低糖質から揚げ弁当」の試食会と健康栄養講話が開かれるんよ。

この取り組みは、去年11月に実施された「体にやさしいちらし寿司」に続く第2弾として、「幸生めし」の一環で企画されたもんやねん。

管理栄養士による講話と試食会

会場では、帝塚山学院大学の南野幸生先生(管理栄養士・糖尿病療養指導士)による健康栄養講話「体にやさしい食事」が行われたあと、「低糖質から揚げ弁当」が提供される予定やねん。

お弁当には、揚げ粉の代わりにおからパウダーを使ってサクッと揚げられたから揚げや、押し麦入りごはん、低エネルギー甘味料などが使われてるんやわ。糖尿病の人や、脂質異常症・肥満が気になる人でも食べやすい内容になってるそうやで。

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