三嶋商事が発売記念イベント

堺市中区の三嶋商事株式会社（代表取締役：三嶋賴之）が、みしまの厳選シリーズ第2弾「うれし涙のおかいさん」の発売を記念して、9月29日（月）18時から19時30分までイベントを開くねん。会場は堺市中区深井水池町の三嶋商事本社、定員30名の事前申込制で参加は無料やで。

アルファ化米粉の特徴と食べ方

「うれし涙のおかいさん」は酒米「山田錦」を100％使い、炊いたごはんを粉末状にしたアルファ化米粉。お湯に溶いて、箸やスプーンで混ぜるだけで、ミキサー状やペースト状のお粥が手軽に作れるんよ。お米本来の甘みと香りが生きていて、嚥下食や介護食としても安心して食べられるんやわ。災害時の備えとしても役立つ商品やねん。

災害時の支援にも活用

2024年の能登半島地震の際には、農林水産省の要請を受けて『おかいさん』約5,000食分が避難所に届けられた実績があるんよ。被災地での食支援の一助となり、命をつなぐ食の選択肢として評価されたんやわ。

■ 商品概要
商品名：うれし涙のおかいさん（山田錦100％の粉末おかゆ）
内容量：100g
価格：税込486円（ビースタイル・オンラインショップ）
原材料：うるち米（兵庫県多可町中区産）
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
賞味期限保証：1ヶ月以上
製造者：社会福祉法人一麦会ソーシャルファームもぎたて（和歌山県紀の川市平野927）

専門家と開発者が語る食支援

29日に発売祈念イベントのプログラムは「学ぶ・知る・味わう」の三部構成やねん。嚥下食や介護食の専門家、EatCareクリエイトの川端恵里さん（言語聴覚士）が“生きるを支える食支援”をテーマに話す予定やわ。さらに「おかいさん」を開発した農園若づるの辻朋子さんが、山田錦100％のアルファ化米粉に込めた思いや開発の経緯を紹介するんよ。

■ 開催日・時間
9月29日（月）18:00～19:30

■ 会場
三嶋商事株式会社（堺市中区深井水池町3178）
Googleマップはこちら

■ 登壇者
川端恵里（EatCareクリエイト／言語聴覚士）
辻朋子（農園若づる／「おかいさん」開発者）

■ プログラム
学ぶ：嚥下食・介護食の食支援について
知る：山田錦100％アルファ化米粉の開発背景
味わう：「おかいさん」の作り方デモと試食体験

■ 申込
定員：30名（事前申込制）
参加費：無料（定員に達し次第締切）

■ 問い合わせ
三嶋商事株式会社
TEL：072-276-7177

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