自宅で本格エスプレッソ

株式会社誠文堂新光社は、10月3日に書籍『自宅でイタリア式エスプレッソ』を発売するんよ。家庭でエスプレッソを楽しむための淹れ方や必要な器具をわかりやすく解説した一冊で、本場イタリアのカフェ文化も紹介しているんやわ。

著者は堺市出身の赤石将也さん

著者の赤石将也さんは1991年堺市生まれ。2016年に堺市で自家焙煎カフェ「Red Stone Coffee」を開業し、堺市内で2店舗を展開しているんよ。2021年からはYouTubeチャンネルも始め、家庭用エスプレッソマシンの使いこなしやラテアートを紹介して人気を集めている人やねん。ラテアート教室は予約でいっぱいになるほど注目されているんやわ。

Red Stone Coffee 堺市内の店舗

・本店：堺市東区草尾1443-1 北野田商店街
　営業時間10:00～19:00／定休日：月曜
　TEL：072-349-3308／南海高野線 北野田駅 徒歩2分
・白鷺公園店：堺市中区新家町693-1

本の内容

本書ではエスプレッソの淹れ方やマシンの使い方、ラテアートのコツを写真やイラストで詳しく解説。動画では伝わりにくいプロセスを補って、家庭でも本場の味に近づけるよう工夫されているんよ。さらに、赤石さんが手がける「Red Stone Coffee」オリジナルスイーツのレシピも収録されているんやわ。

書籍概要

・書名：自宅でイタリア式エスプレッソ
・著者：赤石 将也
・仕様：A5判、160ページ
・定価：2,090円（税込）
・発売日：2025年10月3日（金）
・ISBN：978-4-416-62403-6

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