「堺キッチン」とは

堺市は、「sakai kitchen〈堺キッチン〉」ブランドとして今回、新たに5点が認定したわ。sakai kitchen〈堺キッチン〉は、名前に「キッチン」とあるけれど、実際には堺市の伝統産業である刃物・注染和晒・線香の3分野に対象を絞ったブランドになんねん。台所用品や食品を扱うわけではなく、これらの伝統産品や、それらを引き立てる堺市内の製品を認定していて、「道具を愛することは、くらしを愛すること」をコンセプトに、堺の職人技を国内外に伝えてるんよ。

認定された5つの新商品

① 郷右馬允義弘　粉末ハイス鋼割込　三徳包丁　エラストマー柄（㈱山脇刃物製作所）
堺刃物の老舗が手掛ける包丁で、粉末ハイス鋼を使った確かな切れ味と、環境配慮型のエラストマー柄が特徴やねん。両刃仕様で家庭でも使いやすい設計やわ。

② さささ　和晒コーヒーフィルター（㈱武田晒工場）
明治44年創業の武田晒工場による和晒製のコーヒーフィルター。綿100％の岡生地を使用し、洗って繰り返し使えるんよ。ペーパーフィルターでは味わえないコク深い一杯を楽しめる設計なんやわ。

③ tututata　和晒手ぬぐい（角野晒染㈱）
角野晒染が手掛ける新ブランド「tututata」から生まれた手ぬぐい。和晒の通気性や吸水性に加えて、モダンなデザインが特徴なんよ。耐久性の高い縫製と自社一貫生産で、品質にもこだわってるわ。

④ hirali　ガーゼストール（竹野染工㈱）
竹野染工の独自技術「両面染色」で仕上げたガーゼストール。表と裏を異なる色で染め分け、重ねの色目を再現してるんよ。軽くて柔らかい生地が一年を通じて活躍するわ。

⑤ KEITA MARUYAMA　お香シリーズ（梅栄堂）
創業300年の梅栄堂が、デザイナー丸山敬太氏と協働したお香シリーズ。「好文木」「開運香」「白檀九重香」の3種類で、伝統と現代の感性を融合したデザインが特徴なんよ。

・発表日：2025年10月31日（金）
・発表機関：堺市役所
・公式サイト：sakai kitchen〈堺キッチン〉公式ホームページ

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