画像：木目のテーブル上に、上から時計回りで「チョコレートとキャラメリゼ林檎のミニパフェ870円（税込）」「カカオ75％チョコレートのバスクチーズケーキ765円（税込）」「林檎とホワイトチョコレートのバスクチーズケーキ765円（税込）」「スイートチョコレートティラミス765円（税込）」と赤色背景で撮影された「林檎とチョコレートのパフェ」

イベントの実施概要

株式会社haveが運営する飲食店「食堂カフェpotto」は、令和8年1月16日から2月28日まで、期間限定企画「チョコレート＆林檎フェア」を実施するんよ。農林水産省が推進する農業女子プロジェクトとのコラボレーション企画で、今回が第3弾。対象店舗の1つとして、堺市北区のイオンモール堺北花田店が含まれてるんやわ。フェア期間中は、りんごとチョコレートを組み合わせたメニューを提供するで。

使用食材と企画の成り立ち

フェアで使用するりんごは、山形県の生産者から提供された規格外品やねん。形や色づきの理由で市場に出荷されなかったりんごを使用してるんよ。りんごは各店舗でコンポートに加工して、チョコレートを使ったスイーツに仕立てて提供する内容やわ。企画は、食品ロス削減を目的とした取り組みとして実施されてるんよ。

堺市内対象店舗

堺市内でフェアを実施する店舗は、食堂カフェpottoイオンモール堺北花田店。イオンモール堺北花田3階に店舗を構えて、フェア期間中は対象メニューを取り扱うで。ほかに大阪市内および大阪府交野市の店舗でも同時開催されるんよ。

提供メニューの内容

堺市内店舗では、チョコレートと林檎を使用したスイーツメニューを提供。揚げチョコレート、チョコレートアイス、りんごのコンポート、カスタードを組み合わせたミニパフェを用意してるんやわ。いずれも期間限定での提供で、価格は税込表示。提供内容は店舗により異なって、数量や構成は各店の取り扱いに準じるで。

企画に関わる生産者

使用するりんごは、山形県東根市で果樹栽培を行う生産者が提供してるんよ。生産者の青山益美さんは神町ファーム青山を運営して、農業女子プロジェクトに参画してるんやわ。今回のフェアでは、同農園で栽培されたりんごが使用されてるねん。

農業女子プロジェクト

農業女子プロジェクトは、2013年に設立された農林水産省の取り組み。農業に携わる女性の知見と、企業の技術やノウハウを結び、新たな商品やサービスを生み出すことを目的としてるんよ。株式会社haveは、同プロジェクトの趣旨に基づいて、本企画に参画してるんやわ。

イベント内容

・期間：令和8年1月16日（金）～2月28日（土）
・会場：食堂カフェpotto イオンモール堺北花田店
・住所：堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田3階
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・提供内容：チョコレートと林檎を使用した期間限定メニュー

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