堺の老舗醸造酢メーカーが新展開

タマノイ酢株式会社は3月1日、「穀物酢 1L PET」「米酢キンパイ 1L PET」をリニューアル発売するとともに、新ブランド「熟まろ」から「熟まろ 玉廼井酢 500ml PET」「熟まろ 逸品酢 燻製 185ml 瓶」を全国発売するねん。物価高騰や健康志向の高まりを背景に、低価格帯商品と高付加価値商品の両軸で展開するんよ。

穀物酢1L PET・米酢キンパイ1L PET

「穀物酢 1L PET」と「米酢キンパイ 1L PET」は、従来の900ml瓶から1LのPET容器へ変更。価格は据え置きとし、大容量化を図ったんやわ。

いずれも国産100％の米を使用してるねん。近年、物価高騰により食費を抑えたい消費者が増加する一方、品質を重視する傾向も続いていることから、風味や品質を維持したまま、手に取りやすい容量と形態に刷新したんやわ。

熟まろ 玉廼井酢 500ml PET

新ブランド「熟まろ」から発売する「熟まろ 玉廼井酢 500ml PET」は、“日本のお酢をまろやかに”をコンセプトに開発した穀物酢。商品名の「玉廼井」は、豊臣秀吉の時代に酢の商標として用いられた名称にちなむねん。

原料には国産米100％と熟成酒粕を使用してるんよ。タマノイ酢独自の特許製法「熟成まろやか製法」により、濃厚感や複雑さ、まろやかさを付与したんやわ。18種の遊離アミノ酸量は同社製品「ヘルシー穀物酢」と比較して2.9倍を含むとしているねん。壺などで長期熟成することで得られる風味を、温度管理や時間管理により通常生産で実現したんよ。

熟まろ 逸品酢 燻製 185ml 瓶

同じく「熟まろ」ブランドの「熟まろ 逸品酢 燻製 185ml 瓶」は、卓上サイズの万能味付け酢。特許製法で仕上げたまろやかな酸味の酢と、昆布だしを使用し、燻製の香ばしい風味を付与したんやわ。

かける、またはつけることで、燻製のコク深くスモーキーな味わいを手軽に楽しめる商品とするねん。汎用的なスタンダード酢に加え、用途の幅を広げる個性的な調味酢として展開するんよ。

会社概要

社名：タマノイ酢株式会社
所在地：堺市堺区車之町西1-1-32

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