甘いとうもろこしを4品で
堺市北区東浅香山町の「食堂カフェpottoイオンモール堺北花田店」で7月27日から、夏限定のとうもろこしフェアが開かれるんよ。
本フェアは農林水産省が推進する「農業女子プロジェクト」との連携フェア第6弾。「とうもろこしは、スイーツか。」をテーマに、糖度16度以上の品種を含む甘いとうもろこしを、スイーツやピザなど全4品で提供するで。
女性農家2人の収穫期をつなぐ
フェアでは、収穫時期が異なる女性農家2人からとうもろこしを仕入れ、品種をリレー形式で切り替えるねん。
7月下旬から8月上旬までは、愛知県碧南市の武ちゃん農場で杉浦幸江さんが育てる「サニーショコラ」を使用。糖度16度以上で、生のままでも食べられるほどの甘さを持つ品種やわ。
8月中旬から9月上旬までは、北海道千歳市のとくながファーム代表、徳永絵美さんが育てる白いとうもろこし「ロイシーコーン」に切り替え。農薬、化学肥料、除草剤を使わず、堆肥や緑肥を用いて栽培してるねん。
天候や生育状況によって、提供期間や品種の切り替え時期が前後したり、2品種が混在したりする場合があるで。
スイーツからピザまで
提供するメニューは次の通り。
- とうもろこしとほうじ茶PDS（pottoドルチェスタンド）：1480円
とうもろこしのレアチーズケーキやパンナコッタ、自家製スコーン、ほうじ茶のわらび餅などを2段のスタンドに盛り合わせる。
- とうもろこしのレアチーズケーキ：695円
とうもろこしを練り込んだレアチーズケーキに、粒の食感を加える。
- 燻製醤油の焼きとうもろこしと蒸しとうもろこし：655円
香ばしく焼いたとうもろこしと、甘みを閉じ込めた蒸しとうもろこしを食べ比べる。燻製醤油とみたらしだれを合わせる。
- とうもろこしと5種チーズのピザ：935円
5種類のチーズととうもろこしを合わせたホワイトピザ。イオンモール堺北花田店では、ミニサイズで提供する。
価格はいずれも税込み。
「農業女子プロジェクト」と連携
農業女子プロジェクトは、農業で活躍する女性の姿を広く知ってもらうため、農林水産省が2013年から推進している取り組み。
女性農業者が仕事や生活、自然との関わりから得た知恵と、企業の技術やアイデアを組み合わせ、新しい商品やサービス、情報の発信につなげているで。
食堂カフェpottoを運営する株式会社haveはパートナー企業として参加し、女性農家が育てた農作物を大阪の店舗で提供。今回のフェアでは、料理を通じて2人の生産者の仕事や思いを伝えるわ。
開催概要
- 期間：2026年7月27日（月）から
- 終了予定：とうもろこしの出荷終了まで。9月上旬予定
- 店舗：食堂カフェpottoイオンモール堺北花田店
- 住所：堺市北区東浅香山町4-1-12 イオンモール堺北花田3階
- 営業時間：午前10時～午後9時
- 注意事項：店舗によって提供開始日が変更される場合あり。天候や生育状況によって提供期間や品種の切り替え時期が変わる場合あり
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