1日500個以上に対応
堺市南区の光明池サンピア1階にあるシュークリーム専門店「シュクルシュークリーム」が、生産体制をオープン当初の1日約200個から、500個以上の販売に対応できる規模へ拡大したんよ。営業日も週4日から週5日に増やしたわ。
同店は1月28日にオープンした、洋菓子OEM工場の直営店。運営会社のMarshmallowは洋菓子のOEM・ODM製造や商品企画・製造を手がけてる会社やねん。
OEMは、依頼を受けたメーカーが商品を製造し、依頼元のブランド名で販売する仕組み。ODMは製造に加え、商品の企画・開発から担う形を指すで。
株式会社Marshmallowは、味づくりやパッケージ設計、ブランドコンセプト提案など、商品開発の上流工程から関わるODM型メーカー。試作から量産、包装・納品まで一貫して対応しているわ。
生産体制を約2.5倍に
光明池のシュクルシュークリームのオープン当初は、1日約200個の販売からスタートしたが、製造工程やスタッフ体制を見直し、生産能力を段階的に拡大。現在は1日500個以上の販売に対応できる体制となってるんよ。
シュー生地は毎日焼き上げ、北海道産生クリームを使ったクリームを店頭で一つずつ詰めて仕上げるねん。
営業日も従来の水・木・金・土曜の週4日から、日曜を加えた水・木・金・土・日曜の週5日に増やしたわ。営業時間は午後0時30分からで、商品がなくなり次第終了するで。
シュークリームなど8種類
商品メニューでは、シュークリームのほかパイシューやコルネ、エクレアシューなどを販売してるんよ。価格はすべて税込。
- とろ生クッキーシュー（カスタードクリーム）：280円
- とろ生クッキーシュー（カスタード×生クリーム）：280円
- とろ生シュー（カスタード×生クリーム）：230円
- とろ生シュー 大（カスタード×生クリーム）：280円
- とろ生チョコシュー（チョコカスタード×生クリーム）：350円
- とろ生パイシュー（カスタード×生クリーム）：300円
- とろ生コルネ（カスタードクリーム）：320円
- とろ生エクレアシュー（カスタード×生クリーム）：170円
セット商品もあり、12個セットは3000円、6個セットは1500円、4個セットは1000円となってるで。
・12個セット：単品合計3,310円 → 3,000円＝310円お得
・6個セット：単品合計1,670円 → 1,500円＝170円お得
・4個セット：単品合計1,160円 → 1,000円＝160円お得
店舗情報
- 店舗名：シュクルシュークリーム
- 住所：堺市南区鴨谷台2丁2-1 光明池サンピア1階
- 営業日：水・木・金・土・日曜
- 営業時間：午後0時30分～売り切れ次第終了
- 公式Instagram
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